Los Mariskoos del Huari © Todos los derechos reservados.
Cabernet Sauvignon, 8 meses en barrica de roble francés y americano. Color rojo rubí, profundo, limpio y brillante. Vino complejo con alta intensidad aromatica. En primera nariz nos evoca aromas a mora, cereza negra, pimienta. Conforme para el tiempo en copa resaltan los aromas a vainilla, ciruela, mentoles, chocolate, café y tabaco. Resulta un vino con mucho cuerpo, acidez marcada, presencia de taninos suaves y un alcohol bien integrado. Disfrutaras su alta permanencia en boca. 13.9% vol. alcohol.
Maridar con Rib eye, queso fundido con arrachera y tacos de sirlon con tuétano.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés, Europa del este y americano. Rojo carmín con destellos rubí. Elegante, a frutos rojos y negros, rosas rojas, lavanda y violeta, acompañados de notas especiadas y bosque. Con un fondo de madera tostada, nueces y cacao. Con buen cuerpo, balanceado con taninos dulces y redondos, con buena jugosidad, final largo y placentero. Destacando los aromas de eucalipto y flor de jamaica. Al final se confirma su paso en barrica con los recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado. 13.8 % vol. alcohol.
Maridar con Tostada Sinaloa, Tiradito de atún y Arrachera.
Tempranillo 60%, Garnacha 30% y Monastrel 10%. Color rojo rubí, capa media alta, limpio y brillante. Un vino de nariz discreta con la virtud de la fruta roja madura como fresas, frambuesas. Tonos de herbales finos del romero, la menta y los arropes suaves de vainilla, cacao y regaliz. En boca un vino de cuerpo medio, bien vestido, con taninos suaves. Su sabor seco nos recuerda intensamente las moras rojas. Un vino muy franco, equilibrado que afirma en boca su estilo clásico de la variedad tempranillo en el clima mediterráneo: siempre fresco. 13.5 % vol. alcohol.
Maridar con Hamburguesa de res, Queso fundido natural y Flan del huari.
Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50 %. Color roja frambuesa. Completamente afrutado evocando, fresas, ciruelas, zarzamoras y frambuesas. Vino suave aterciopelado de gran frescura y frutalidad. 13% vol. alcohol.
Maridar con Enchiladas de camarón, Pechuga de Pollo empanizada y Fajitas de sirlon.